Συνταγές

Συνταγές οσπρίων και ρυζιών.

Ρεβίθια με σπανάκι και κοτόπουλο

Ρεβίθια με σπανάκι και κοτόπουλο

mato 20/04/2018 0
  Υλικά: 500 γρ. σπανάκι ελαιόλαδο για το σοτάρισμα των λαχανικών 100 γρ. παξιμάδια ολικής 2 σκ. σκόρδο 3-4 κλαδάκια ρίγανη φρέσκια 1/2 κ.γ. κύμιν...
Read More
Πανσέτα με φασόλια

Πανσέτα με φασόλια

mato 16/04/2018 0
  Υλικά 1500 γρ. πανσέτα χοιρινή  250 γρ. φασόλια ξερά χοντρά, μουλιασμένα 8 ώρες 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση 1 κουταλιά ρίγανη ξερή 1 σκελ...
Read More
Σαλάτα με Κους κους

Σαλάτα με Κους κους

mato 31/03/2018 0
  Υλικα: 1½ φλ. αυθεντικό κους κους ( όχι ζυμαρικό) 2 ζουμερά πορτοκάλια 1/4 φλ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 ματσάκι δυόσμο και μαϊ...
Read More
Κεφτεδάκια με πλιγούρι και φακές

Κεφτεδάκια με πλιγούρι και φακές

mato 23/03/2018 0
  Υλικά Για 4-6 άτομα 1 φλιτζάνι πλιγούρι 1 φλιτζάνι κόκκινες φακές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομ...
Read More
Ρύζι με δαμάσκηνα

Ρύζι με δαμάσκηνα

mato 20/03/2018 0
  Υλικά: 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (τρυφερά και ψιλοκομμένα) 2 φλ. ρύζι μακρύκοκκο 12 δαμάσκηνα αποξηραμένα (χωρίς κουκούτσι ...
Read More
Ζεστή ρεβυθοσαλάτα με μανιτάρια

Ζεστή ρεβυθοσαλάτα με μανιτάρια

mato 14/03/2018 0
  Υλικά (για 4 άτομα) 250 γραμμάρια ρεβίθια 1/4 φλιτζανιού ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο χυμό από 1 ½ λεμόνι 1 κλωνάρι δενδρολίβανο 250 γραμμάρια μαν...
Read More
Ροβίτσα ή Πράσινα φασόλια

Ροβίτσα ή Πράσινα φασόλια

mato 08/03/2018 0
Υλικά ½  kg Ροβίτσες 1 Κρεμμύδι ξερό μέτριο 5-6 λιαστές ντομάτες 10 Ελιές Καλαμών ξυδάτες 1-2 λεμόνια Φρέσκια ρίγανη Φρέσκο θυμάρι Ελαιόλαδο Αλάτι...
Read More
Ρεβύθια με σπανάκι και κάρυ

Ρεβύθια με σπανάκι και κάρυ

mato 02/03/2018 0
  Υλικά: 500 γρ. βρασμένα ρεβίθια 4 κούπες σπανάκι κομμένο Μισή κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πουμαρό ντομάτα ή φρέσκιες ψιλοκομμένες 1 κουτ.σούπας ...
Read More
Κοτόπουλο με σως πορτοκάλι και ρύζι

Κοτόπουλο με σως πορτοκάλι και ρύζι

mato 27/02/2018 0
  Υλικά για κοτόπουλο πορτοκάλι με ρύζι για 2 άτομα: 1 μεγάλο φλυτζάνι ρύζι για πιλάφι 2 φιλέτα κοτόπουλο 1 πορτοκάλι 1 κουταλιά της σούπας μουστά...
Read More
Μαυρομάτικα με σπανάκι

Μαυρομάτικα με σπανάκι

mato 22/02/2018 0
  Υλικά: 250 gr φασόλια μαυρομάτικα 300 gr σπανάκι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1-2 καρότα 1 πράσο 2-3 κ.γ. τοματοπελτές λάδι, αλάτι, λεμόνι   Δια...
Read More
Κινέζικο τηγανητό ρύζι στο γουόκ

Κινέζικο τηγανητό ρύζι στο γουόκ

mato 07/02/2018 0
  Υλικα: 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 κ.σ λάδι 1 κ.γl σάλτσα σόγια με λίγο αλάτι 2 κ.σ oyster sauce 1 κομμάτι ψαρονέφρι κομμένο σε...
Read More
Σούπα Με Σπανάκι, Ρεβύθια Και Σαφράν

Σούπα Με Σπανάκι, Ρεβύθια Και Σαφράν

mato 02/02/2018 0
  ΥΛΙΚΑ (για 6 μερίδες): 500 γρ. ρεβύθια 1/2 κεφάλι σκόρδο 1 φύλλο δάφνη 1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο 500 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ...
Read More
Ριζότο με γαρίδες

Ριζότο με γαρίδες

mato 24/01/2018 0
  Υλικά:  1 κιλό γαρίδες μεσαίου μεγέθους φρέσκιες ή και κατεψυγμένες 1 1/2 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί 2 σκελίδες σκόρδο στον τρίφτη 1/2 ...
Read More
Ρεβίθια με κάρυ και τηγανητό αυγό

Ρεβίθια με κάρυ και τηγανητό αυγό

mato 12/01/2018 0
  Υλικά: 1 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. γιαούρτι χυμό από ½ λεμόνι 2 Χ 400 γρ. κονσέρβες ρεβίθια ή 200 γρ ρεβύθια ξερά που τα έχουμε βράσει 500 γρ καυτό νερό...
Read More
Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο γεμιστό με συκωτάκια

Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο γεμιστό με συκωτάκια

mato 24/12/2017 0
  Υλικά: 1 μεγάλο κοτόπουλο  1/2 κιλό συκωτάκια κοτόπουλου 1 κούπα ρύζι για πιλάφι 1/3 κούπας κάστανα βρασμένα 1/4 κούπας μαύρες σταφίδες 1/4 κούπας...
Read More