Συνταγές

Συνταγές οσπρίων και ρυζιών.

Ροβίτσα ή Πράσινα φασόλια

Ροβίτσα ή Πράσινα φασόλια

mato 08/03/2018 0
Υλικά ½  kg Ροβίτσες 1 Κρεμμύδι ξερό μέτριο 5-6 λιαστές ντομάτες 10 Ελιές Καλαμών ξυδάτες 1-2 λεμόνια Φρέσκια ρίγανη Φρέσκο θυμάρι Ελαιόλαδο Αλάτι...
Read More
Ρεβύθια με σπανάκι και κάρυ

Ρεβύθια με σπανάκι και κάρυ

mato 02/03/2018 0
  Υλικά: 500 γρ. βρασμένα ρεβίθια 4 κούπες σπανάκι κομμένο Μισή κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πουμαρό ντομάτα ή φρέσκιες ψιλοκομμένες 1 κουτ.σούπας ...
Read More
Κοτόπουλο με σως πορτοκάλι και ρύζι

Κοτόπουλο με σως πορτοκάλι και ρύζι

mato 27/02/2018 0
  Υλικά για κοτόπουλο πορτοκάλι με ρύζι για 2 άτομα: 1 μεγάλο φλυτζάνι ρύζι για πιλάφι 2 φιλέτα κοτόπουλο 1 πορτοκάλι 1 κουταλιά της σούπας μουστά...
Read More
Μαυρομάτικα με σπανάκι

Μαυρομάτικα με σπανάκι

mato 22/02/2018 0
  Υλικά: 250 gr φασόλια μαυρομάτικα 300 gr σπανάκι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1-2 καρότα 1 πράσο 2-3 κ.γ. τοματοπελτές λάδι, αλάτι, λεμόνι   Δια...
Read More
Κινέζικο τηγανητό ρύζι στο γουόκ

Κινέζικο τηγανητό ρύζι στο γουόκ

mato 07/02/2018 0
  Υλικα: 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 κ.σ λάδι 1 κ.γl σάλτσα σόγια με λίγο αλάτι 2 κ.σ oyster sauce 1 κομμάτι ψαρονέφρι κομμένο σε...
Read More
Σούπα Με Σπανάκι, Ρεβύθια Και Σαφράν

Σούπα Με Σπανάκι, Ρεβύθια Και Σαφράν

mato 02/02/2018 0
  ΥΛΙΚΑ (για 6 μερίδες): 500 γρ. ρεβύθια 1/2 κεφάλι σκόρδο 1 φύλλο δάφνη 1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο 500 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ...
Read More
Ριζότο με γαρίδες

Ριζότο με γαρίδες

mato 24/01/2018 0
  Υλικά:  1 κιλό γαρίδες μεσαίου μεγέθους φρέσκιες ή και κατεψυγμένες 1 1/2 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί 2 σκελίδες σκόρδο στον τρίφτη 1/2 ...
Read More
Ρεβίθια με κάρυ και τηγανητό αυγό

Ρεβίθια με κάρυ και τηγανητό αυγό

mato 12/01/2018 0
  Υλικά: 1 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. γιαούρτι χυμό από ½ λεμόνι 2 Χ 400 γρ. κονσέρβες ρεβίθια ή 200 γρ ρεβύθια ξερά που τα έχουμε βράσει 500 γρ καυτό νερό...
Read More
Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο γεμιστό με συκωτάκια

Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο γεμιστό με συκωτάκια

mato 24/12/2017 0
  Υλικά: 1 μεγάλο κοτόπουλο  1/2 κιλό συκωτάκια κοτόπουλου 1 κούπα ρύζι για πιλάφι 1/3 κούπας κάστανα βρασμένα 1/4 κούπας μαύρες σταφίδες 1/4 κούπας...
Read More
Minestrone

Minestrone

mato 12/12/2017 0
  Υλικά:  1 κρεμμύδι ξερό άσπρο μέτριο   300 γρ. φασόλια   1,5 λίτρο ζωμός λαχανικών   200 γρ. ντομάτες φρέσκιες (2 τεμ.)   500 γρ. πατάτες (4 τ...
Read More
Γίγαντες Γιαχνί Στο Φούρνο Με Μανιτάρια

Γίγαντες Γιαχνί Στο Φούρνο Με Μανιτάρια

mato 24/11/2017 0
  Υλικά: 300 gr. γίγαντες μουλιασμένοι για 8 ώρες 1 φύλλο δάφνης 350 gr. μανιτάρια σε φετάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1...
Read More
Σαλάτα Με Άσπρα Φασόλια, Μπέικον Και Σάλτσα Μουστάρδας

Σαλάτα Με Άσπρα Φασόλια, Μπέικον Και Σάλτσα Μουστάρδας

mato 21/11/2017 0
  ΥΛΙΚΑ 500 γρ φασόλια άσπρα Καστοριάς 8 φέτες μπέικον 4 φρέσκα κρεμμυδάκια  2 μεγάλα καρότα περασμένα απο τον τρίφτη 2 ντομάτες μεγάλες   Για τη...
Read More
Curry με κοτόπουλο και ρύζι Basmati

Curry με κοτόπουλο και ρύζι Basmati

mato 14/11/2017 0
  Για 4 μερίδες:   Υλικά:   4 φιλέτα κοτόπουλου χωρίς την πέτσα 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρότερα 3-4 σκελίδες σκόρδο 1,5 γεμάτη κουταλιά της σού...
Read More
Μοσχάρι μαγειρευτό με ξινό τραχανά

Μοσχάρι μαγειρευτό με ξινό τραχανά

mato 08/11/2017 0
  Υλικά 1.200 γρ. μοσχάρι, κατά προτίμηση σπάλα, κομμένο σε κύβους 4 - 5 εκ. 300 γρ. τραχανάς ξινός αλευρένιος 2 ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ 2 κο...
Read More
Σαλάτα από φακές, με πλιγούρι, μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί

Σαλάτα από φακές, με πλιγούρι, μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί

mato 27/10/2017 0
YΛΙΚΑ Για τις φακές 20 γρ. ελαιόλαδο 70 γρ. κρεμμύδι, κομμένο μπρουνουάζ 30 γρ. καρότο, κομμένο μπρουνουάζ 30 γρ. πράσο, κομμένο μπρουνουάζ 30 γρ...
Read More