Συνταγές

Συνταγές οσπρίων και ρυζιών.

Γίγαντες στο φούρνο

Γίγαντες στο φούρνο

mato 24/10/2017 0
  Υλικα: 500 γρ. γίγαντες 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 4 σκελίδες σκόρδο (κομμένες σε φέτες) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κλωνάρι σέλερι ψιλο...
Read More
Καλοκαιρινή σαλάτα με φασόλια

Καλοκαιρινή σαλάτα με φασόλια

mato 21/10/2017 0
Υλικά (για 8 άτομα) 2 φλιτζάνια άσπρα φασόλια βρασμένα και στραγγισμένα 2 φλιτζάνια φασόλια πίντο βρασμένα και στραγγισμένα 2 φλιτζάνια κόκκινα φασ...
Read More
Χοιρινή Τηγανιά

Χοιρινή Τηγανιά

mato 17/10/2017 0
Υλικά 250 γραμμ. ρύζι μακρύκοκκο 1 κιλό χοιρινό κρέας από λαιμό, χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μπουκιές 6 μικρά χωριάτικα λουκάνικα, κομμένα σε λεπτές κ...
Read More
Αρνί Στην Κατσαρόλα Με Κουκιά Και Σκόρδο

Αρνί Στην Κατσαρόλα Με Κουκιά Και Σκόρδο

mato 12/10/2017 0
  Υλικά 1 ½ κιλό αρνί φιλέτο κομμένο σε κυβάκια Ελαιόλαδο 6 σκελίδες σκόρδο με το πουκάμισο 1 κρεμμύδι κομμένο σε χοντρά κομμάτια 1 κ.γ. πάπρικα ...
Read More
Φασολάδα η... ελληνική

Φασολάδα η... ελληνική

mato 03/10/2017 0
  Υλικά: 500 γρ φασόλια χοντρά 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 ½ φλυτζ του τσαγιού σάλτσα ντομάτας 1 κουτ. σούπας πελτέ πιπ...
Read More
Κόκκινες φακές με λαχανικά

Κόκκινες φακές με λαχανικά

mato 29/09/2017 0
  Υλικά 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο  ½ μεγάλο ή 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες 1 κ.σ. κύμινο 1 κ.γ. κόλιαν...
Read More
Χοχλιοί με Χόντρο

Χοχλιοί με Χόντρο

mato 27/09/2017 0
  Υλικά   1/2 κιλό “χοντροί” χοχλιοί   1/2 κιλό χόντρο (ή πλιγούρι)   1/2 ποτήρι ελαιόλαδο   2 ξερά κρεμμύδια   2 κολοκυθάκια   4 ώριμ...
Read More
Ριζότο με μανιτάρια

Ριζότο με μανιτάρια

mato 21/09/2017 0
  Συστατικά 1 δόση Duxelle μανιταριών 2 κρεμμύδια μεγάλα 1 κ.σ. ζάχαρη 1 σκ. σκόρδο 250 γρ. ρύζι για ριζότο 1/2 κούπα κρασί λευκό 2-3 κ.σ. ελαιόλ...
Read More
Κοτόπουλο με Σπανάκι και Ρεβύθια

Κοτόπουλο με Σπανάκι και Ρεβύθια

mato 19/09/2017 0
ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 250γρ. σπανάκι ½ κούπας ρεβίθια αποφλοιωμένα 1 μεσαίο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κτγ κάρυ ¼ κτγ κύμινο αλάτι ...
Read More
Φάβα με Κάπαρη

Φάβα με Κάπαρη

mato 14/09/2017 0
  Υλικά 1/2 κιλό φάβα 1 κρεμμύδι ξερό 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι Για το γαρνίρισμα 1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες 1 κ.σ. κάππαρη     Εκτέλ...
Read More
Κοτόπουλο γλυκόξινο με Basmati

Κοτόπουλο γλυκόξινο με Basmati

mato 11/09/2017 0
  Υλικά 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 3 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας 3 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικό 2 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί 2 κουτ. σούπας κέ...
Read More
Σαλάτα με φακές, τόνο και ρύζι

Σαλάτα με φακές, τόνο και ρύζι

mato 06/09/2017 0
Συστατικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους 0.5 εκ. 2 σκελίδες σκόρδο 3/4 κούπας φακές μουσκεμένες σε...
Read More
Φαλάφελ Με Σος Γιαουρτιού

Φαλάφελ Με Σος Γιαουρτιού

mato 31/08/2017 0
            Υλικά   180 γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα αποβραδίς) 1 ξερό κρεμμύδι, στα 4 τα φύλλα από 1 μάτσο μαϊντανό 3 σκελίδες σκόρδου 1 κουτ. ...
Read More
Γεμιστά με κινόα και ρύζι

Γεμιστά με κινόα και ρύζι

mato 28/08/2017 0
      Υλικά για 3 μερίδες: 9 μεγάλες πιπεριές για γέμισμα 1 κούπα ρύζι μπονέτ ή νυχάκι 1 κούπα κινόα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. δυόσμο (ξ...
Read More